Antonella Dilorenzo, Editori Riuniti, euro 15,00, 2012 Cibo e tv. Il connubio di tante serate italiane diventa pretesto per un viaggio tra le onde del tempo, alla scoperta dei programmi gastronomici che hanno fatto la storia della cucina e della televisione del nostro Paese. Dai programmi “educativi” votati alla ricerca del gusto raffinato fino ai…
Pushpesh Pant, Mondadori Electa, euro 49,90, 2012 Una panoramica dettagliata di ingredienti e tecniche di cucina che aiuterà chiunque a preparare in modo tradizionale le proprie pietanze indiane preferite: dal pane agli aperitivi, snack e dessert, carne e pesce, viene considerato ogni tipo di cibo indiano. Il volume spiega inoltre l’affascinante storia della cultura culinaria…
AA.VV., Electa Editore, euro 85,00 , novembre 2012 L’eccellenza dolciaria siciliana promossa attraverso la testimonianza diretta dei più rinomati maîtres pâtissiers, artefici di veri capolavori di arte pasticcera. Un libro che rappresenta l’essenza del made in Italy mediterraneo nel mondo attraverso le immagini inconfondibili di Giò Martorana.L’obiettivo di questo progetto è un invito al viaggio,…
