La cucina contadina

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Le ricette della tradizione contadina, con i loro sapori semplici e genuini, sono un prezioso patrimonio della nostra cultura gastronomica. Il segreto è tutto racchiuso negli ingredienti: verdure raccolte nell’orto, frutta coltivata nei campi, uova fresche, formaggi artigianali, pollame, maiale… Il tutto è esaltato e valorizzato da accostamenti che danno luogo a ricette talmente buone…