Liquore al cioccolato

Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Costo: economico Ingredienti: 1l di latte intero, 700 g di zucchero,1 bustina di vanillina, 160 g di cacao amaro, 300 ml di alcoolPreparazione: intepidire il latte e aggiungere lo zucchero la vanillina e il cacao setacciandolo; mescolare col cucchiaio di legno a

TAJINE DI AGNELLO (MAROCCO)

Tempo: 2 ore Difficoltà: facile Costo: medio Ingredienti per 4 persone: 700 g di spalla d’agnello, semi di sesamo, 1 bustina di zafferano, prugne secche, zenzero, 1 stecca di cannella,50 g di mandorle, 1 cipolla,½ spicchio d’aglio, olio di semi di arachidi, Sale Preparazione: sbucciare l’aglio e la cipolla, tritarli e soffriggerli in una casseruola che possa…

MERMELLATA DI ARANCE E NOCI

Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: facile Costo: medio Ingredienti: 2 Kg di arance non trattate, 800 g di zucchero di canna, 200 g di uva passa, 150 g di noci Preparazione: grattugiare la scorza delle arance e tenerla d parte in una ciotola. Sbucciare i frutti, liberandoli della pellicina bianca, dividerli in spicchi e tagliarli in 2…