Le ricette di Pianeta mare

Tessa Gelisio, Edagardo Fiorillo, Fivestore editore, euro 12,90, 2011  Suggerimenti su come risparmiare, come riconoscere la freschezza degli alimenti e come rispettare e seguire la stagionalità dei prodotti di mare ma anche di… Terra. Mare e terra, infatti, da sempre, sono l’accoppiata vincente della cucina Made in Italy in tutto il mondo, “Pianeta Mare” presenta…

Le nuove ricette di Pianeta Mare

Tessa Gelisio, Fivestore editore,  euro 12,90, luglio 2013 125 ricette originali che esaltano i sapori del mare nostrum, stuzzicano l’appetito e la fantasia in cucina, sempre con uno sguardo attento alla materia prima, alle sue caratteristiche, stagionalità e peculiarità. La Gelisio, esperta conoscitrice della fauna e della flora dei fondali nostrani, nonché delle tradizioni legate alla pesca…